Pan Ciabatta
800 gram di Hariña
200 gram di Rex Rustica
25 gram di Yeast
675 gram di Awa
Stap 1
Sende e fòrnu na 220˚C. Pone kla un plancha ku bakpapier.
Stap 2
Pone tur ingrediente huntu i traha un mansa. (e mansa ta hopi slap pero no ta nada, asina e mester ta!).
Hunta un baki di plèstik ku zeta i pone e mansa den dje. Laga e mansa para rèis den e baki pa 30 minüt. Despues bolbe dobla e mansa den e baki i lage bolbe para rèis pa 30 minüt.
Stap 3
Stroi un tiki hariña riba mesa. Ora e kaba di rèis, pone e mansa riba mesa i plat e mansa kubo man hasie den forma rektangular.
Stap 4
Kòrta e mansa plat den pida grandura di mas o menos 10 x 5cm.
Stap 5
Pone kada mansa riba un plancha i lage para rèis pa 25 minüt. Despues hinka den fornu pa 35 minüt.
Tur e artíkulo i ingredientenan pa traha e Pan Ciabatta ta obtenibel na
Caribbean Bakery Supplies!